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Gastronomia

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Por Redação do Portal Remador 22/08/2025 às 12:23

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📷 PARTICIPANTE LIRA COZINHA PORAO

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Na noite desta quinta-feira (21), o chef Luiz Lira – chefe executivo do Senac Eixo Monumental, que em breve será inaugurado em Brasília – conquistou o título da primeira temporada do Chef de Alto Nível, reality show gastronômico exibido pela TV Globo. Lira saiu vencedor entre os três finalistas, levando para casa o prêmio de R$ 500 mil, uma mentoria exclusiva com os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto e uma viagem aos Estados Unidos, entre outros prêmios. 

Além dele, participaram da grande final a chef Arika Messa, instrutora e consultora do Senac no Rio Grande do Sul, e o cozinheiro e influenciador Allan Mamede. A presença de dois representantes do Senac entre os finalistas reforça a liderança da instituição na formação de talentos em gastronomia. 

“É uma mistura intensa de emoções. Primeiro vem a gratidão por todo o caminho percorrido até aqui, cada sacrifício, cada hora de treino, cada erro transformado em aprendizado. Depois, a sensação de dever cumprido, de que todo o esforço valeu a pena””, disse o chef após a vitória. 

O reality Chef de Alto Nível foi marcado por três provas intensas, em cozinhas diferentes, e destacou a versatilidade do chef Lira. Seus pratos – ostras com redução de balsâmico e creme de couve-flor, robalo grelhado com tucupi e carré de cordeiro com molho de vinho tinto – arrancaram elogios dos jurados e garantiram sua vitória no programa. 

Natural de São Paulo, Lira tem 35 anos e mora atualmente em Brasília. Chefe executivo do futuro Senac Eixo Monumental, em Brasília, ele já atuou em cozinhas no Brasil, França e Espanha. A paixão pela culinária vem de família: sua avó, Dona Quitéria, trabalhou por muitos anos com Ana Maria Braga, e ele chegou a acompanhá-la em gravações de TV. O chef também participou de um reality gastronômico na Argentina, experiência que ampliou sua bagagem internacional. 

Nas redes sociais, Lira agradeceu à família e aos apoiadores: “Chegar até aqui é a prova de que todo esforço valeu a pena. Agora é o momento de viver essa conquista com o coração cheio de gratidão”. 

A vitória de Luiz Lira reafirma a excelência do Senac na formação em gastronomia. Com infraestrutura moderna, instrutores de renome e metodologia reconhecida, a instituição forma talentos capazes de se destacar nos principais palcos da culinária nacional e internacional. 

Sobre o Senac

 O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é referência nacional em educação profissional voltada ao comércio de bens, serviços e turismo, com unidades por todo o Brasil. O Senac alia tradição institucional e laboratórios de ponta para formar profissionais que refletem as tendências do mercado, promovendo inclusão social, empreendedorismo, inovação e sustentabilidade. 

Redação Remador — Manaus (AM)

Redação do Portal Remador

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