A Prefeitura de Manaus iniciou, nesta terça-feira (15), a operação “Semana Santa”, com ações de fiscalização e orientação em feiras populares que comercializam pescado. A iniciativa é coordenada pela Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), com apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc).
Com a proximidade dos festejos da Semana Santa, período em que o consumo de peixes se intensifica, a operação visa assegurar que os comerciantes cumpram as normas básicas de higiene e manipulação dos alimentos. Segundo o diretor da Visa Manaus, Isaac Tayah, as inspeções têm caráter principalmente educativo.
“Sabemos da importância que a Semana Santa tem para o comércio de pescado e mobilizamos nossa equipe para uma série de inspeções de cunho principalmente orientativo, mas sem deixar de verificar o cumprimento das exigências básicas de higiene nos pontos de venda”, explicou Tayah.
Durante a manhã, os fiscais da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) estiveram em três pontos estratégicos: a feira Manaus Moderna e o Mercado Municipal Adolpho Lisboa, no Centro, e a feira da Panair, no bairro Educandos, zona Sul. Os feirantes foram orientados sobre boas práticas, como uso de touca, higienização adequada e uso constante de gelo para conservação dos produtos.
De acordo com Ricardo Celestino, gerente da Gevali, a abordagem visa incentivar a melhoria da qualidade dos alimentos vendidos sem que os comerciantes se sintam ameaçados.
“É importante incentivar a adoção das boas práticas sanitárias pela via da educação e do reconhecimento de iniciativas bem-sucedidas. A Visa Manaus ainda é percebida por alguns cidadãos como um órgão de natureza punitiva, e nossos esforços buscam mostrar que é possível melhorar a qualidade e a confiabilidade dos produtos oferecidos à população, por meio da disseminação de conhecimentos”, ressaltou Celestino.
A operação continua nesta quarta-feira (16), com novas inspeções em feiras e mercados públicos que concentram a venda de pescado. A intenção da prefeitura é criar um ambiente mais seguro e confiável para o consumidor durante a Semana Santa.
Serviço
A população pode denunciar irregularidades sanitárias em produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, pelo telefone (92) 98842-8481 (de 8h às 13h) ou pelo e-mail [email protected] (em qualquer horário).
