MANAUS (AM) — Manaus vai se tornar o centro das atenções do setor de panificação e confeitaria nos dias 8, 9 e 10 de julho, com a realização da 2ª Semana da Panificação e Confeitaria do Amazonas, promovida pelo Sindpam (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Amazonas). O evento será realizado no SESI – Clube do Trabalhador, no Coroado, zona Leste da capital, com atividades das 14h às 21h.
A programação traz palestras, oficinas, aulas-show, cursos e torneios voltados para profissionais do setor, estudantes e também o público geral. Nesta edição, o evento dobrou de tamanho e se consolida como uma das maiores vitrines de capacitação e negócios do segmento no Norte do país.
“Estamos focados em oferecer qualificação e apresentar as inovações que vêm transformando a panificação e confeitaria no Amazonas. Nosso setor está crescendo, e o Sindpam quer ajudar a acelerar esse processo”, afirma Zeina Russo, presidente do sindicato.
Destaques da programação
A abertura acontece no dia 8 de julho, às 14h, com uma solenidade especial em homenagem ao Dia do Panificador, seguida de um coquetel para convidados. A partir daí, o público poderá participar de oficinas como o ‘Bolo Aquário na Roça’, assistir ao talk show sobre produtividade e acompanhar palestras sobre como enfrentar os desafios do setor, como a falta de mão de obra qualificada.
Um dos momentos mais aguardados é o II Torneio de Panificação e Confeitaria, que vai premiar os melhores padeiros, confeiteiros e técnicos da região. Também haverá aulas-show com chefs premiados, como William Peron, Thaís Vieira, Clau Meireles e Rodrigo Montalvão.
Conhecimento e negócios
Além da programação técnica, o evento também terá um salão de exposições com estandes de empresas do setor, onde o público poderá conhecer novos produtos, equipamentos e serviços voltados para padarias, confeitarias e cafeterias.
Durante o evento, o Sindpam também lança a campanha “Acelere com o Sindpam”, que vai oferecer promoções em mais de 60 estabelecimentos associados, incentivando as vendas e a valorização da produção local.
Quem pode participar?
O evento é aberto para donos de padarias, confeiteiros, padeiros, baristas, fornecedores, estudantes e interessados no setor de gastronomia, administração, nutrição e áreas afins. A ideia é estimular o networking, a troca de experiências e a formação de novas parcerias comerciais.
“Queremos transformar o conhecimento em resultados práticos. Cada curso e palestra foi pensado para ajudar o profissional a se destacar no mercado”, ressalta a presidente Zeina Russo.
Serviço
Evento: Semana da Panificação e Confeitaria do Amazonas 2025
Data: 8, 9 e 10 de julho
Horário: 14h às 21h
Local: SESI – Clube do Trabalhador, Coroado, Manaus (AM)
Informações: (92) 99104-3687 | [email protected]
Instagram: @sindpam.am
